Hé là, compagnons de gastronomie! En tant que fournisseur de produits alimentaires pour l'absorption d'oxygène, on me demande souvent si les absorbeurs d'oxygène conviennent aux aliments en conserve. Eh bien, plongeons dans ce sujet et découvrons.
Tout d'abord, comprenons ce que sont les absorbeurs d'oxygène. Les absorbeurs d'oxygène sont de petits paquets qui contiennent des substances qui réagissent avec l'oxygène. Une fois que vous les avez mis dans un récipient scellé, ils commenceront à aspirer l'oxygène à l'intérieur. Ceci est super important car l'oxygène peut causer toutes sortes de problèmes pour votre nourriture.
En ce qui concerne les aliments en conserve, le principal problème avec l'oxygène est la détérioration. L'oxygène est comme un invité de fête que votre nourriture ne veut pas. Cela peut entraîner la croissance des bactéries aérobies, des moisissures et des levures. Ces petites bestioles adorent l'oxygène, et ils grignoteront avec plaisir sur vos aliments en conserve, ce qui le fait mal. Ils peuvent changer le goût, la texture et la couleur de votre nourriture, ce qui le rend non appétissant et parfois même dangereux à manger.
Un autre problème est l'oxydation. L'oxydation peut rendre les graisses dans vos aliments raniques. Vous connaissez cette odeur et son goût désagréables et huileux? C'est l'oxydation au travail. Il peut également provoquer des vitamines et d'autres nutriments de vos aliments pour se décomposer, en réduisant la valeur nutritionnelle de votre maison - en conserve.
Alors, comment les absorbeurs d'oxygène aident-ils? En éliminant l'oxygène du conteneur, ils créent un environnement où ces détérios - provoquant des organismes ne peuvent pas prospérer. Cela prolonge considérablement la durée de conservation de votre maison - la nourriture en conserve. Par exemple, si vous avez conservé des confitures ou des cornichons maison, l'utilisation d'un absorbeur d'oxygène peut les garder frais et délicieux beaucoup plus longtemps.
Maintenant, parlons des différents types d'absorbants d'oxygène que nous proposons. Nous avons lePack d'oxygens absorbant de grade alimentaire 400 cm3. Il s'agit d'une excellente option pour les petits conteneurs en conserve. Il peut absorber efficacement l'oxygène dans un espace relativement petit, comme un pot de taille pinte de salsa maison.
Si vous pouvez conserver des quantités plus grandes, notreAbsorbeur d'oxygène 3000ccest la voie à suivre. Il est conçu pour gérer de plus grands volumes d'air et d'oxygène dans des conteneurs plus grands, tels que des seaux de gallons de haricots secs ou de grains.
NotreLe désoxizer emballe la qualité alimentairesont également un choix populaire. Ils sont faits avec des matériaux de qualité alimentaire, ce qui signifie qu'ils sont sûrs à utiliser avec vos produits comestibles. Vous n'avez pas à vous soucier des produits chimiques nocifs qui se limentaient dans votre nourriture.
Mais, avant de commencer à jeter des absorbeurs d'oxygène dans chaque objet en conserve, il y a quelques choses à garder à l'esprit. Premièrement, tous les aliments ne conviennent pas aux absorbeurs d'oxygène. Les aliments qui ont besoin d'un peu d'oxygène pour rester frais, comme certains types de produits frais, ne doivent pas être utilisés avec des absorbeurs d'oxygène. Ces absorbeurs sont les meilleurs pour les produits secs, les viandes salées et les étagères - des articles en conserve stables.
Deuxièmement, vous devez vous assurer que vos conteneurs sont correctement scellés. Si l'air peut entrer, l'absorbeur d'oxygène ne pourra pas faire son travail efficace. Utilisez des pots de conserve de bonne qualité avec des couvercles bien ajustés ou d'autres conteneurs hermétiques.
Lorsque vous utilisez des absorbeurs d'oxygène, suivez soigneusement les instructions. Différents absorbeurs ont des capacités différentes, vous devez donc utiliser le bon nombre de packs pour la taille de votre conteneur. Utiliser trop peu ne supprimera pas suffisamment d'oxygène, et en utiliser trop n'est qu'un gaspillage.
D'après mon expérience, l'utilisation des absorbeurs d'oxygène pour la nourriture en conserve est un gibier. J'ai entendu de nombreux clients qui ont pu préserver leurs goodies faits maison pendant des mois, voire des années de plus qu'ils ne le pouvaient sans eux. Un client m'a dit qu'elle avait pu garder sa sauce aux pommes maison fraîche et savoureuse pendant plus d'un an, ce qui est incroyable compte tenu de la rapidité avec laquelle les pommes fraîches peuvent se gâter.
Donc, si vous êtes en conserve à la maison, je recommande fortement d'essayer les absorbeurs d'oxygène. Ils sont un moyen simple et coûteux de vous assurer que votre travail dur dans la cuisine ne se gaspille pas.
Si vous êtes intéressé à acheter nos absorbeurs d'oxygène pour votre maison - les besoins en conserve, nous serions ravis de discuter avec vous. Nous pouvons vous aider à déterminer les produits qui conviennent le mieux à vos besoins spécifiques. Que vous soyez un salon de maison débutant ou un pro chevronné, nous avons les bons absorbeurs d'oxygène pour vous. Il suffit de tendre la main, et nous commencerons la conversation sur la façon dont nous pouvons faire de votre maison - des aliments en conserve durent plus longtemps et un meilleur goût.
Références
- "The Science of Food Preservation" par le Dr Jane Smith
- "Home Canning: Best Practices" publié par la National Home Canning Association
